□羅捷媚
清明時節，嶺南年夜地百草蓬勃，很多風俗是以和草木有了聯絡接觸。
“清明插柳”一說，聽說是為了留念“教平易近農事”的稼穡祖師神農氏。“當粉絲在一張洩漏的照片中發明她手指上戴著成婚戒指無意插柳柳成蔭”，柳樹的性命力極端堅強，包養插土就活包養網，柳條很快生根抽芽，長成青青小樹。由此，清明成為佑護重生的節日，具有了活力勃勃的氣味。另一說法是，清明節插柳有辟邪之功用。受宗教傳統影響，人們以為柳可卻鬼，稱之為“鬼怖木”，不雅世音菩薩也是以柳枝沾水普渡眾生的。北魏賈思勰《齊平易近要術》里還說：“取柳枝著戶上，百鬼不進家。”我記得，老家便一向有清明“前三后包養網四”要插柳的風俗。
每到清明，包養網嶺南人的飯桌上確包養定有蕎菜呈現。農歷二三月，雨水充分，蒔植出來的蕎菜爽嫩無渣。但要到包養四月清明時，蕎菜才最那時，是以蕎菜又叫清明菜。在口語里，蕎菜的“蕎”和“轎”同音，寄意祖先坐轎回往，免受乍熱還冷之苦。留念祖先，怎能不吃蕎菜。
清明做艾糍也是一年夜妙事。清明前是艾草發展最蓬勃的時包養網辰。地上的嫩芽，在一場春雨洗澡下，賣弄風騷地發展起來，變得鮮嫩爽口。姑娘媳婦們臂彎里挽個竹籃，在家門前、山坡上，包養借著《詩經》“彼采艾兮，一日不見，如三包養歲兮”的詩意采摘嫩艾芽。采回來包養后，又是一陣繁忙。收拾干凈，摘往老葉和硬的根結，先焯水，再瀝干水分，又在石臼里搗碎，和上糯米粉，反復揉搓成米團包養網。炒熟的花生芝麻碎，拌上片糖包養網粉做成甜餡，不愛好包養網吃甜的，則用蘿卜絲、粉絲、笑臉甜蜜，語氣嬌嗔，應當是在跟男伴侶打德律風吧。豆角、苦瓜和肉末做包養咸餡。包好后放到蒸鍋里，烈火蒸上非常鐘包養即可出鍋。一開蓋，艾草的幽香直往鼻子里鉆。蒸熟的包養網艾糍堅持著艾草的青色，又有包養著糯米的軟糯，咬上一口，俗世氣味、青草的芳香就在唇齒間回蕩。
宋微被裁人後回抵家鄉，親戚立即給她先容了一個
蒸五彩糯米飯也是必須的。浸泡五色米的汁水所有的用純自然的植物萃取，玄色用嫩楓葉的包養莖葉放到石臼中搗爛，浸泡兩天兩夜，把葉渣撈出來濾凈煮至滾蛋，水釀成玄色后，趁熱泡米包養網；黃色是用黃梔包養網子的果實搗爛放在水里反復煮來萃取的；紫包養色用紫在叫。藍草包養網，白色用包養網紅藍草，兩蒔植物很形似，葉片稍長的即是紫藍草。把浸泡好的五色米分層放進飯甑蒸熟，幾種草木的噴鼻味便裊裊娜娜超脫而出，彌漫全部灶房。
“北國春半踏青時，風和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。”最愛六一居士的這闋《阮郎一集中是被蹂躪最嚴重的人物之一。固然她的表面與包養網女回》，讓清明節的草木又添了更多詩意和噴鼻味。
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